Gemeinschaftsalm Schönanger
Auffach 106
6313 Wildschönau

mei Chef




1.Woche

6.6 Anreise um ca 17:00 auf der Alm
7.6: Produktion von Magerkäse,Weichkäse, Tilsitter, Butter und Buttermilch, Käse in Salzbad geben, Verkauf von Käse, Butter, Speck und Kaminwurzen, Führung durch die Schaukäserei und Käseverkostung
8.6: Frei
8.6:Produkion von Bergkäse und Tilsitter, Käse putzen
10.6: Produkion von Bergkäse, verkaufen, Führung durch die Schaukäserei und Käseverkostung
11.6 Produtkon von Bergkäse, Führung durch die Schaukäserei und Käseverkostung
12.6 Frei

2.Woche

13.6 Produktion von Bergkäse, Schnittkäse, verkaufen
14.6 Produktion von Bergkäse, Frischkäse, 3 Führungen durch die Schaukäserei am Nachmittag
15.6 Frei
16.6 Produktion von Bergkäse, verkaufen
17.6 Produktion von Bergkäse, verkaufen
18.6 Produktion von Bergkäse, verkaufen
19.6 Produktion von Bergkäse, verkaufen



3. Woche

20.6 Produktion von Bergkäse und Cammonber ,verkaufen ,abernd Bauernmarkt, Führung
21.6 Frei
22.6 Frei
23.6 Frei bis 14 Uhr Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung
24.6 Produktion von Bergkäse, Käseputzen, verkaufen
25.6 Produktion von Bergkäse, verkaufen, Käserei waschen
26.6 Produktion von Bergkäse, verkaufen. Führung

4.Woche

27.6 Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung
28.6 FREI
29.6 FREI
30.6 Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung
1.7 Produktion von Emmentaler, verkaufen, Führung
2.7 Produktion von Emmentaler, verkaufen, Führung
3.7 Produktion von Emmentaler, verkaufen



5.woche

4.7 FREI
5.7 Produktion von Emmentaler, gründliches reinigen der gesamten Käserei, verkaufen, Führung
6.7 Produktion von Emmentaler, verkaufen, gründliches reinigen der Käserei
7.7 Produktion von Emmentaler, Schnittkäse, verkaufen
8.7 Produktion von Emmentaler, verkaufen, Käseputzen, Führung
9.7 Produktion von Emmentaler, verkaufen
10.7 FREI

6.woche

11.7 Bauerenmarkt, Produktion von Emmentaler, verkaufen
12.7 Produktion von Emmentaler, verkaufen
13.7 FREI
14.7 Produktion von Bergkäse und Camembert, verkaufen,Führung
15.7 Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung
16.7 FREI
17.7 Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung

7.woche

18.7 Produktion von Bergkäse, Weichkäse,Cammenbert, verkaufen
19.7 FREI
20.7 FREI
21.7 Produktion von Bergkäse, Käseputzen, verkaufen, Führung
22.7 Melken, Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung
23.7 Produktion von Bergkäse, verkaufen, Putzen der Käserei,
24.7 Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung



8.woche

25.7 Produktion von Bergkäse, verkaufen, ausmisten, Melken, Führung
26.7 FREI
27.7 FREI
28.7 Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung
29.7 Produktion von Bergkäse, Führung, verkaufen
30.7 FREI
31.7 Produktion von Bergkäse, verkaufen

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9.woche

1.8 Bauermarkt,Produktion von Bergkäse, verkaufen, Führung
2.8 FREI
3.8 Produktion von Bergkäse, verkaufen
4.8 Produktion von Bergkäse, Führung, verkaufen
5.8 Produktion von Bergkäse, verkaufen
6.8 FREI
7.8 Produktion von Bergkäse, verkaufen,Käseputzen
8.8 Produktion von Bergkäse, Führung, verkaufen
und Praxis Ende

27.9+28.9: Käseolympiade in Galtür ( 1 Gold, 2 Bronze)